冻虾头黑了还能吃吗

冻虾头黑了是否还能吃，需要根据具体情况进行判断。如果虾没有出现变质的情况，一般还能吃，但如果虾出现变质的情况，则不能继续吃。

冻虾头黑了可能是因为虾头部的酪氨酸酶产生了较多的黑色素，导致虾头变成黑色，如果此时虾闻起来没有异味，虾肉没有出现变质的情况，一般还能吃，吃了之后通常不会对身体健康造成不利影响。但如果虾出现变质的情况，虾头也会出现发黑的现象，闻起来也会有一股发霉的味道，虾肉也会出现变质的情况，此时不能继续吃。因为虾肉中含有大量的细菌、霉菌等有害物质，吃了之后容易引起急性胃肠炎，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，严重时还可能会引起食物中毒，不利于身体健康。

建议患者平时吃虾时，尽量选择新鲜的虾，如果吃不完，可以将虾放在冰箱内冷冻保存，可以延长虾的保存时间，但也要尽快吃完。如果患者不小心吃了变质的虾，出现腹痛、腹泻等不适症状，建议及时到医院的消化内科就诊，进行血常规检查、胃肠镜检查等，以明确具体情况。

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