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吃炸薯条的好处和坏处

2023-01-23 13:09:0939健康网

吃炸薯条的好处一般有补充营养、促进消化等,吃炸薯条的坏处一般有引起肥胖、营养不良、诱发胃肠疾病、增加心脑血管疾病的患病风险等。

1、好处

炸薯条是一种油炸食品,含有比较多的油脂,可以为人体补充所需要的营养。炸薯条还含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有助于促进消化。炸薯条的热量比较高,经常食用可以增加饱腹感,能够为人体提供能量。

2、坏处

炸薯条是经过高温油炸制成的,油脂在高温作用下会发生化学反应,产生反式脂肪酸。经常食用炸薯条会导致油脂摄入过多,从而会增加肥胖的患病风险。炸薯条的营养价值比较低,经常食用会导致营养不良。经常食用炸薯条会导致饱腹感过强,从而减少其他食物的摄入,可能会导致营养不均衡,容易诱发营养不良。

建议平时要注意保持营养均衡,避免经常吃炸鸡、炸薯条等油炸食品。如果出现腹痛、腹泻等不适症状,建议及时就医治疗。

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陈慧敏主任医师 广州市妇女儿童医疗中心  临床营养科

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