蜂蜜和白砂糖哪个升糖指数高

蜂蜜和白砂糖相比，白砂糖升糖指数高。

白砂糖属于蔗糖的一种，白砂糖的主要成分是蔗糖，同时还包括果糖、葡萄糖、麦芽糖等。而蜂蜜是由蜜蜂所采集的花粉酿造而成，含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等营养成分，适当地喝些蜂蜜水，可以补充身体所需要的营养，同时还可以促进胃肠道蠕动，从而起到预防便秘的作用。白砂糖和蜂蜜相比，白砂糖的含糖量比较高，所以白砂糖升糖指数高。

在日常生活中，应避免大量食用白砂糖，以免导致血糖升高，从而引起糖尿病。另外，糖尿病患者应避免食用白砂糖，以免导致血糖升高，不利于病情控制。