豆仁胶一般是指豆粕,豆粕是指各种豆类原料经过磨碎、粉碎后得到的粉状物,豆粕中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸以及维生素等成分,小的豆渣也是有一定效果的。
1、蛋白质
豆渣中含有丰富的蛋白质,且其原有的营养成分也相对于动物性食物较高,因此豆渣被人体摄取后可产生一定的饱腹感,可以在一定程度上减少其他富含蛋白质食物的摄入,能够帮助提高身体免疫力。
2、不饱和脂肪酸
豆渣中还含有不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸易于消化,在一定程度上也可以促进人体的新陈代谢,同时也可以减少人体的胆固醇吸收,有利于降低动脉硬化等疾病的发生概率。
3、维生素
豆渣中的维生素含量也较高,如维生素B、维生素E等,维生素B可以帮助人体营养神经,促进新陈代谢,有助于保护皮肤;维生素E可以抗氧化、抗衰老,还可以促进皮肤的新陈代谢,减少黑色素的沉积。
豆渣中的蛋白质和脂肪含量较高,不建议一次摄入过多,以免导致肠胃负担加重,引起消化不良,出现胃胀、胃痛等症状。同时在日常生活中还要多吃一些新鲜的水果蔬菜,要注意饮食均衡,荤素搭配。