开心果的作用与功效

开心果是生活中常见的坚果，具有补充营养、促进消化、缓解便秘、保护眼睛、保护心脑血管等功效。但要注意的是，开心果属于食物，不具有治疗疾病的作用，如果患有相关疾病，建议及时就医治疗。

1、补充营养

开心果中含有丰富的蛋白质、维生素、叶酸、烟酸、泛酸、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体健康。

2、促进消化

开心果中含有丰富的油脂，可以起到润滑肠道的作用，有利于食物的消化与吸收，可以改善消化不良的情况。此外，开心果中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以预防便秘。

3、缓解便秘

开心果中含有丰富的油脂，可以起到润滑肠道的作用，有利于食物的消化与吸收，可以改善便秘的情况。此外，开心果中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以预防便秘。

4、保护眼睛

开心果中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，改善视力，所以适量食用开心果可以在一定程度上起到保护眼睛的作用。

5、保护心脑血管

开心果中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、叶酸等营养物质，可以促进血液循环，在一定程度上可以起到保护心脑血管的作用。

但要注意的是，开心果中含有大量的油脂，如果过量食用，可能会导致肥胖，还可能会导致腹泻、腹痛等不适症状。如果患者出现上述症状，建议及时就医治疗。

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