白鸽炖汤更有营养的做法,主要包括清炖、红烧、清炖、清炖过夜、清炖萝卜、清炖排骨等。
1、清炖
准备适量的白鸽,放入清水中洗净,并去除杂物,之后放入适量的葱姜,料酒,将鸽子放入清水中,大火煮开后,转小火慢炖。
2、红烧
准备适量的猪肉,清水,生姜,料酒,将猪肉洗净切块,并放入沸水中煮熟,捞出后再放入准备好的白鸽,一起炖煮。
3、清炖
准备适量的枸杞子,红枣,生姜等,将枸杞子,红枣,生姜放入清水中,大火煮开后,转小火慢炖。
4、清炖
准备适量的冬瓜,清水,生姜,料酒,将冬瓜洗净切块,并放入沸水中煮熟,捞出后再放入准备好的白鸽,一起炖煮。
5、清炖过夜
准备适量的老姜,红枣,枸杞子等,将清水和老姜,红枣,枸杞子放入清水中,大火煮开后,转小火慢炖。
6、清炖萝卜
准备适量的萝卜,清水,生姜,料酒,将萝卜洗净切块,并放入沸水中煮熟,捞出后再放入准备好的白鸽,一起炖煮。
7、清炖排骨
准备适量的猪肉,清水,生姜,料酒,将排骨洗净切块,并放入沸水中煮熟,捞出后再放入准备好的白鸽,一起炖煮。
除此之外,还可以适当加入当归、黄芪、党参等中药材,能够补益气血,增强体质。在炖汤时上述的药材要先放入,有利于营养成分的充分发挥。
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本周五是二十四节气中的小雪。小雪过后,北方地区会开始陆陆续续的下起今年的第一场雪,而南方气温也会慢慢的下降。气温的降低加之冬季本身就干燥缺水,身体的燥热会让情绪波动比较频繁,因此小雪前后人心会出现抑郁烦躁的情况。在食物中,黑色食物如黑木耳黑米等素有抗抑郁的良好口碑。本周就给你推荐几款黑色食材炮制的美食,现在先介绍一款餐前饮品,萝卜生姜汁。