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白鸽怎么炖汤更有营养

2023-01-10 09:00:0539健康网

白鸽炖汤更有营养的做法,主要包括清炖、红烧、清炖、清炖过夜、清炖萝卜、清炖排骨等。

1、清炖

准备适量的白鸽,放入清水中洗净,并去除杂物,之后放入适量的葱姜,料酒,将鸽子放入清水中,大火煮开后,转小火慢炖。

2、红烧

准备适量的猪肉,清水,生姜,料酒,将猪肉洗净切块,并放入沸水中煮熟,捞出后再放入准备好的白鸽,一起炖煮。

3、清炖

准备适量的枸杞子,红枣,生姜等,将枸杞子,红枣,生姜放入清水中,大火煮开后,转小火慢炖。

4、清炖

准备适量的冬瓜,清水,生姜,料酒,将冬瓜洗净切块,并放入沸水中煮熟,捞出后再放入准备好的白鸽,一起炖煮。

5、清炖过夜

准备适量的老姜,红枣,枸杞子等,将清水和老姜,红枣,枸杞子放入清水中,大火煮开后,转小火慢炖。

6、清炖萝卜

准备适量的萝卜,清水,生姜,料酒,将萝卜洗净切块,并放入沸水中煮熟,捞出后再放入准备好的白鸽,一起炖煮。

7、清炖排骨

准备适量的猪肉,清水,生姜,料酒,将排骨洗净切块,并放入沸水中煮熟,捞出后再放入准备好的白鸽,一起炖煮。

除此之外,还可以适当加入当归、黄芪、党参等中药材,能够补益气血,增强体质。在炖汤时上述的药材要先放入,有利于营养成分的充分发挥。

39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。

陈慧敏主任医师 广州市妇女儿童医疗中心  临床营养科

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