香椿苗和香椿的区别

香椿苗和香椿的区别主要在于外观不同、营养价值不同、功效不同等。

1、外观不同

香椿是一种可食用的植物，外观上有点像香椿，但香椿的颜色会变成褐色，而香椿芽是一种长芽。

2、营养价值不同

香椿中含有丰富的维生素、矿物质等营养物质，而香椿芽中含有丰富的维生素、胡萝卜素等营养物质。

3、功效不同

香椿具有消肿利尿、止血止痛等功效，香椿芽具有清热解毒、健胃理气等功效。

除此之外，还有其他的区别，比如禁忌不同等。在日常生活中，一定要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，也可以吃新鲜的水果和蔬菜。但是不建议吃辣椒等辛辣刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物，否则会影响到食物的吸收。

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