山药与山药豆哪个营养高

通常情况下，山药与山药豆相比，山药豆的营养价值可能会高一些。

山药豆和山药具有一定的营养价值，山药豆当中含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸等营养成分，吃了以后能够补充身体当中所需要的营养，增强身体抵抗力，同时还能够起到益气养胃的效果。而山药豆当中含有丰富的多酚氧化酶、淀粉酶、维生素、氨基酸等营养成分，吃了以后能够补充身体当中所需要的营养，同时还能够起到健脾养胃的效果。在临床上，山药豆和山药豆相比，山药豆的营养价值可能会高一些。

但是在吃的时候，也要控制好食用量，避免过量食用，以免给胃肠增加负担，出现消化不良的症状。对山药豆和山药豆过敏的人群要禁止食用，以免吃了以后发生过敏反应，影响身体健康。如果吃了山药豆和山药后出现了不适的症状，应及时到正规医院进行就医治疗，以免延误病情。