糖尿病吃低糖、低脂肪的食物较好。
糖尿病是以高血糖为主要症状的临床综合征,如果使用胰岛素,糖尿病饮食中没有真正的禁忌。只能限制大米和面条等淀粉类食物的摄入,这将导致血糖快速上升。通常多吃蔬菜,少吃水果,蔬菜的含糖量远低于水果。如果血糖控制不好,就会发生糖尿病心肌病,主要是因为糖代谢异常导致心肌受累。食物选择可以多样化,要放宽主食限制,限制脂肪摄入。选择适量优质蛋白质,增加膳食纤维摄入,增加维生素和矿物质摄入。
建议患者吃低蛋白食物,远离烟酒,限制脂肪摄入,同时进行适当的运动。
升糖指数(GI)指的是,食物进入人体两个小时内血糖升高的相对速度。低升糖指数食物对于肥胖、糖尿病等特殊群体,在指导科学饮食及控制营养平衡方面具有非常重要的意义。