猴头菇煲鸭汤的功效与作用

猴头菇煲鸭汤具有治疗咳嗽的功效与作用。

咳嗽常见于呼吸系统的炎症，主要是受到细菌、病毒、支原体等因素感染而造成的气道的炎症反应，常见于肺炎、支气管炎、支气管扩张症等疾病。猴头菇是大型的肉质菌，含有高浓度的蛋白质，氨基酸多糖可多达17种，还含有多糖类、多种维生素、无机盐等元素，有利于提高血液中淋巴细胞的转化率，提升白细胞的作用，促进增强机体对抗病原体的免疫能力。鸭肉还具有辛凉解表，去除肺热的功效。故喝用猴头菇配鸭肉做成的汤，对于咳嗽的症状的缓解十分有效。

建议患有皮肤病或易过敏体质的患者，不要食用猴头菇。