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母鸡和什么一起炖汤好

2023-02-17 10:10:1339健康网

用龙须根、猪骨和枸杞炖母鸡对人体有益。

老母鸡有滋补作用。虚弱的人可以用老母鸡来补充身体。老母鸡不仅可以补充气血,还可以祛风。一般来说,母鸡年龄越大,效果越好。这只老母鸡适合贫血患者。用龙须根炖老母鸡可以消除肝痹,消化食物,健脾,疏肝火。加入适量的猪骨、枸杞等,味道会更难忘,香浓诱人,汤新鲜不油腻。龙须根苦涩。具有祛风除湿、活血止痛、健脾理气的功效。可口服或外用治疗风湿性关节炎和风寒潮湿引起的肌肉关节疼痛。

老母鸡中的蛋白质比小鸡中的蛋白质少,对于正在发育的人群来说不适宜吃老母鸡。

李征副主任医师 天津市第一中心医院    营养科

在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。

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