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为什么核桃热量高

2023-02-19 10:11:1739健康网

核桃是一种油脂类坚果,主要成分是脂肪和蛋白质,所以核桃是一种高热量的食物。

核桃含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素B族、维生素E等营养成分,对人体有一定的营养价值。核桃的脂肪品质也很好,主要是不饱和脂肪酸,可以调节人体血脂,提高记忆力和免疫功能,然而,因为含有更多的脂肪,所以不能吃得更多,否则过多的热量将导致肥胖。生核桃可以直接食用。打破核桃的外壳,直接吃里面的核桃,以获得高品质的蛋白质。你也可以挤着吃。把生核桃打碎,取出核桃,放入豆浆机。倒入适量温水,打成糊状食用。

日常需要注意饮食的平衡,要健康饮食。

李征副主任医师 天津市第一中心医院    营养科

在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。

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