核桃是一种油脂类坚果,主要成分是脂肪和蛋白质,所以核桃是一种高热量的食物。
核桃含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素B族、维生素E等营养成分,对人体有一定的营养价值。核桃的脂肪品质也很好,主要是不饱和脂肪酸,可以调节人体血脂,提高记忆力和免疫功能,然而,因为含有更多的脂肪,所以不能吃得更多,否则过多的热量将导致肥胖。生核桃可以直接食用。打破核桃的外壳,直接吃里面的核桃,以获得高品质的蛋白质。你也可以挤着吃。把生核桃打碎,取出核桃,放入豆浆机。倒入适量温水,打成糊状食用。
日常需要注意饮食的平衡,要健康饮食。
其实很多人都容易掉入一个“某种食物只能用某种做法”的怪圈,可是咱们的生活多姿多彩,食材也丰富多彩,为了满足大家的口腹之欲,烹饪时多花点心思,就可以想出一些不同的做法。就比如大家都熟悉的汤圆,如果你家中尚有存货,不妨将其炸成小点心,给自己或者孩子创造一个美味的下午茶!