茄子蒂的功效与作用及禁忌有哪些

茄子蒂具有补充营养、润肠通便、清热解毒、保护血管、美容养颜等功效与作用，但食用时需注意适量，以免增加胃肠道负担。但对茄子蒂过敏的患者应禁止食用。

1、补充营养

茄子蒂中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物以及多种矿物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体健康。

2、润肠通便

茄子蒂中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。

3、清热解毒

茄子蒂性寒，入肺、脾经，具有清热解毒的功效，如果身体存在火气过旺的情况，患者可以适当吃茄子蒂进行改善。

4、保护血管

茄子蒂中含有茄碱，可以促进毛细血管的弹性，在一定程度上还可以达到软化血管的目的。如果存在心脑血管疾病的人群，可以适当吃茄子蒂进行缓解。

5、美容养颜

茄子蒂中含有丰富的维生素E、维生素C等多种维生素，具有抗氧化的作用，有助于清除体内的自由基，从而达到美容养颜的效果。

6、禁忌

对茄子蒂过敏者禁止食用，以免引起过敏反应。同时，脾胃虚寒者不宜过量食用茄子蒂，以免加重病情。另外，茄子蒂中的茄碱可能对人体有毒，过量摄入可能会导致中毒症状如恶心、呕吐和腹泻等。患者还应避免生食或未煮熟的茄子蒂以及过量摄入茄子蒂以防止此类情况的发生和其他健康问题。

在日常生活中，患者应注意饮食均衡，保证充足的睡眠时间，避免过度劳累。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。

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