黑豆有什么功效和作用

黑豆一般有养血补肾、预防便秘和降低胆固醇等功效。

1、养血养肾：

肺主水分，水分流失，黑豆是一种具有滋阴益肾的食品。人体的肾主精血，如果肾经滋润，那么人体内的血液就会旺盛。因此食用黑豆能够滋润肾，保持肾的正常机能。

2、预防便秘：

黑豆富含丰富的食物纤维和低聚糖，有助于促进肠胃的蠕动，缓解肠胃不适。能够有效地清除体内的毒素，缓解便秘，同时还可以改善肠道内的微生物环境，从而达到调节人体肠道的微生态功能。

3、降低胆固醇：

黑豆中含有丰富的脂肪酸，并且含有大量的亚油酸，可以帮助降低体内血液中的胆固醇。建议痛风患者、消化不良者不宜过多食用，甲状腺患者慎用。