黑玉米的功效与作用及饮食禁忌

黑玉米具有保护肝脏、改善心脏功能、促进排便等功效与作用，禁忌患有肠胃疾病的患者食用。

1、保护肝脏：

黑玉米含有较多的硒，适当食用对肝细胞有明显的保护作用。因此，脂肪肝、肝纤维化、肝硬化的患者，适当食用黑玉米补硒，对保护肝细胞、改善肝功能有良好的作用。

2、促进排便：

黑玉米富含膳食纤维，可以吸水膨胀，促进粪便形成。同时能机械刺激肠道蠕动，促进粪便的排出。因此，便秘、大便干燥、排便困难的患者，适当食用黑玉米补充膳食纤维，对预防和缓解便秘有较为明显的效果。建议食用黑玉米期间避免食用红薯，以免造成不良影响。