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辣木树煲汤中毒

2023-01-05 09:49:1239健康网

辣木树煲汤一般不会中毒。

辣木树煲汤中毒具有预防糖尿病、高血压和骨质疏松症的作用。这种热树起源于印度已有一千多年的历史,现在生长在非洲和世界的热带和亚热带地区。辣木的叶子、花、嫩荚和种子可以直接食用。现代药理研究表明,辣木对糖尿病有良好的预防作用,辣木叶的水提取将有效降低血糖。此外,最新的研究结果表明,麻辣树含有高钙,因此使用麻辣树枝煮汤将有效提高人体的钙含量,预防骨质疏松症。香脂树富含钾,因此具有更好的降压效果。

但是要注意辣木籽,食用过量的辣木籽会造成中毒。

李征副主任医师 天津市第一中心医院    营养科

在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。

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