菠菜和豆腐是不是相克的

菠菜和豆腐一般不相克。

菠菜中含有大量的草酸，它与豆腐反应产生沉淀，而且吃后很容易得结石，所以不敢把这两种食物一起吃。虽然这一说法似乎有充分的根据，但最近的研究证明，菠菜和豆腐可以一起吃。菠菜含有大量维生素，是身体的重要营养补充剂。维生素K可以大大促进钙的吸收，而豆腐也富含蛋白质和钙。事实上，同时吃这两种食物也可以补充钙和增强骨骼。事实上，菠菜中的草酸很容易处理。草酸易溶于水。只要把它在沸水中煮几分钟，就可以去除大部分草酸。因此，如果一起吃菠菜和豆腐，可以先在水中煮菠菜，所以吃菠菜时没有任何顾虑。

建议患者结合自身身体情况适当的吃菠菜和豆腐，避免过量食用。