过了夜的茶叶蛋一般不能吃,通常有消化不良、盐摄入过多和高胆固醇等危害。
1、消化不良:
需要添加足够的茶来制作茶蛋,在煮沸过程中,茶中的咖啡因和单宁酸等物质会与鸡蛋中的矿物质元素结合。增加胃肠道负担,可能导致消化不良症状。
2、盐摄入过多:
茶叶蛋一般需要添加大量盐,吃得太多会增加盐的摄入,增加肾脏负担,并引起水肿。
3、高胆固醇:
蛋黄中胆固醇含量高,多吃茶叶蛋导致胆固醇摄入增加,增加心血管疾病风险。建议避免过量食用茶叶蛋,饮食多样化,保证机体各种营养素的摄入。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。