鸡蛋白的营养一般可以用肉类代替。
要知道鱼、肉和家禽。富含蛋白质的动物性食品，如鸡蛋和牛奶，应该是补充蛋白质的首选。红肉是猪肉、羊肉和牛肉。除了提供丰富的优质蛋白质外，它还含有大量的铁和锌，这是很容易吸收的重要矿物质。红肉营养丰富。关键是如何避免吃太多脂肪。要做到这一点，首先要选择最薄的肉，比如脊骨和腿上的猪肉。其次，不能吃太多，也不能完全依靠红肉来吸收蛋白质。此外，要注意烹调方法，如红肉烹调后饱和脂肪和胆固醇会减少。白肉，如去皮鸡、鱼、兔子和一些海鲜，不仅含有丰富的优质蛋白质，而且脂肪含量低。
建议肉还建议吃新鲜的，对于时间长的肉类不建议食用
李征副主任医师
天津市第一中心医院 营养科
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年，现技术职称为主管营养师，曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。
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