蜜饯的危害一般有损坏牙齿、肥胖腹泻和损害健康等。
1、损坏牙齿:
蜜饯含有很多糖分,摄入过多会导致牙齿损伤。
2、肥胖腹泻:
吃太多的蜜饯会导致能量摄入过多,引起肥胖。蜜饯大多是由腐烂的水果加工而成,在制作过程中可能会导致细菌生长,吃得太多会引起腹泻。
3、损害健康:
果脯、李脯等蜜饯中含有亚硝酸盐,亚硝酸盐可与胺结合,在人体内形成潜在致癌物亚硝酸胺。含有诸如香精之类的添加剂可能会损害肝脏和其他器官,而含有高盐可能会导致血压升高和肾负担增加。建议平时注意适量食用蜜饯,避免摄入过多引起不适。
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