木耳馅隔夜通常不能食用。
黑木耳为叶状或近鳞状，以短柄或窄基固定在基质上，软胶体，有黏性和弹性，然后轻微软化。干燥后，强烈收缩，变成黑色、坚硬、易碎的角质，背部外缘弯曲，紫棕色至深青灰，稀疏短绒毛。浸泡后通常不能隔夜食用，尤其是在夏天高温环境中，木耳变质非常快。当黑木耳在水中起泡超过8小时时，容易被椰子假单胞菌污染，产生米甲酸，饭后，会引起食物中毒，从恶心、呕吐、头晕和其他症状到抽搐和昏迷，死于呼吸衰竭、脑出血和尿毒症，死亡率很高。
建议养成良好的生活饮食习惯，即做即食，避免过夜。
木耳馅隔夜通常不能食用。
黑木耳为叶状或近鳞状，以短柄或窄基固定在基质上，软胶体，有黏性和弹性，然后轻微软化。干燥后，强烈收缩，变成黑色、坚硬、易碎的角质，背部外缘弯曲，紫棕色至深青灰，稀疏短绒毛。浸泡后通常不能隔夜食用，尤其是在夏天高温环境中，木耳变质非常快。当黑木耳在水中起泡超过8小时时，容易被椰子假单胞菌污染，产生米甲酸，饭后，会引起食物中毒，从恶心、呕吐、头晕和其他症状到抽搐和昏迷，死于呼吸衰竭、脑出血和尿毒症，死亡率很高。
建议养成良好的生活饮食习惯，即做即食，避免过夜。
李征副主任医师
天津市第一中心医院 营养科
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年，现技术职称为主管营养师，曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。
食神有个原则，要么不做，要做就做最好吃的！月饼，就做冰皮月饼，让那些卖得死贵的x班、xx达斯的冰皮月饼汗颜如何？看了今天教的冰皮月饼，是不是觉得很容易？应该也掀开了冰皮月饼的神秘面纱了吧？外皮的主材料不就是糯米粉吗？只是加了一些工序而已。不过，秋天来了，吃点用糯米粉做的冰皮月饼有好处哦。
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