皮蛋和洋葱通常可以一起食用。
皮蛋中含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、钠元素、胆固醇等多种营养成分。而洋葱中含有维生素、膳食纤维、微量元素等营养物质。皮蛋和洋葱一起食用一般不会发生食物相克的现象,通常也不会对身体健康造成不良影响,还可以为机体补充上述多种营养物质,有利于机体的健康。因此,皮蛋和洋葱通常是可以一起食用的。
但需要注意的是,皮蛋中含有一定量的重金属铅,而洋葱属于辛辣的食物,如果过量食用可能会对胃肠道黏膜造成一定的刺激,引起腹胀、腹痛等不适症状,不利于机体的健康。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。