维生素有益于人体的各种功能,包括促进生长和新陈代谢等作用。
1、促进生长发育:
维生素A可以增强身体抵抗力,增加视力。缺乏维生素A,容易患夜盲症。维生素C可以促进人的生长发育。缺乏维生素C,患者容易患坏血病。维生素D具有促进人体吸收钙和磷的功能。缺乏维生素D有患佝偻病的风险。
2、促进新陈代谢:
B族维生素调节神经系统,促进血液循环,促进伤口愈合,提高免疫力,从而促进身体新陈代谢。因此,维生素对人体的益处主要是促进人体的生长和代谢。蔬菜和水果富含维生素。在日常饮食中,应该吃更多的蔬菜和水果来满足你的维生素需求。
食物中的维生素C被人体小肠上段吸收。一旦吸收,就分布到体内所有的水溶性结构中,正常成人体内的维生素C代谢活性池中约有1500mg维生素C,最高储存峰值为3000mg维生素C。