通常情况下,蘑菇煮5分钟~10分钟就能熟。
蘑菇中含有丰富的氨基酸、维生素、膳食纤维、钙、磷、铁等营养成分,适当食用可以补充身体所需要的营养,而且还能够促进胃肠道蠕动,能够起到预防便秘的作用。如果炖煮的时间比较短,可能会导致食物无法完全煮熟,并且还会影响口感。如果炖煮的时间比较长,可能会导致蘑菇中的营养成分流失,并且还会影响口感。
虽然蘑菇的好处有很多,但并不适合所有人群食用,尤其是对蘑菇过敏的人群,吃了以后可能会出现皮肤瘙痒、丘疹等症状。另外,存在胃肠道不好的情况,吃了以后可能会加重胃肠道负担,从而出现腹胀、腹泻等不良反应,容易影响身体健康。因此,建议大家适量食用。