石灰皮蛋吃了对身体一般有好处。
1、增进食欲:
皮蛋富含蛋白质,蛋白质分解产生的氨和硫化氧一方面使皮蛋具有独特的风味。另一方面,可以刺激消化器官,使营养易于消化。
2、缓解胃病:
皮蛋生产中使用的石灰等强碱性物质有助于中和胃酸分泌过多,对胃酸分泌过量引起的胃痛有一定缓解作用。
3、清热泻火:
皮蛋含有更多的矿物质,性质凉爽。具有清热、止渴、滋阴、润燥之功效。不仅可以解热、治热泻、祛大肠火,还可以用于缓解因过热引起的眼痛、牙痛、喉咙痛等。
4、清凉解暑:
皮蛋本身具有降温降火的功能,有助于缓解体内热量,对抗夏天的疲劳感。建议儿童不宜吃皮蛋,避免阻止钙的吸收及加速钙的流失。