胰腺炎吃什么食物

胰腺炎通常可以吃低脂肪和营养丰富的食物、味道清淡且刺激性小的食物等食物。

1、低脂肪和营养丰富的食物：

胰腺炎患者一般消化吸收功能差，不能吃高脂肪食物。慢性胰腺炎患者如果出现腹泻症状，通常是营养不良。因此，建议胰腺炎患者多吃有营养但不油腻的食物，如鱼、瘦肉、豆腐、蛋清等。米饭、面条等碳水化合物要充分摄入，保证能量充足。摄入适量的新鲜水果和蔬菜，保证营养全面。

2、味道清淡且刺激性小的食物：

太酸、太辣、太甜、太咸的食物都会刺激消化系统。增加胰腺负担，所以建议胰腺炎患者清淡饮食。烹调方法宜熟，减少煎烤，以利于消化吸收。蔬菜中的菠菜、萝卜都是很好的食材。但要注意的是，烹饪时纤维要煮软，防止消化负担加重拉肚子。建议患者注意劳逸结合，适当多休息少运动。胰腺炎患者一日三餐不能暴饮暴食。注意每餐的量，注意合理饮食。