铁皮石斛的食用方法是煎煮内服。
铁皮石斛是兰花铁皮石楠的干茎,是中药的名称。味道甜美,自然略带寒冷,回到胃经和肾经,具有益胃生津、养阴清热的功效。在中医辨证论治下,对热体伤寒、口干口渴、胃阴虚证、阴火虚证、骨蒸发热或视力不清等均有疗效,肌肉和骨骼无力。该产品的不良反应尚不清楚,但是,由于本品能抑邪,使邪不至外,故不宜用于发热性疾病。还可以帮助潮湿,例如潮湿的温度尚未干燥。铁皮石斛的禁忌适用于实热证、腹胀、感冒初期、湿温未化燥者,以及与萝卜同食,孕妇不宜自行吃铁皮石斛。
在用药治疗中,建议咨询中医辨证指导,不要随意用药。