丝瓜功效与营养价值有哪些

丝瓜一般具有补充营养、清热解毒、利尿通便、辅助保护眼睛等功效，其含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙等营养物质。

1、补充营养

丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素C等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。

2、清热解毒

丝瓜性凉，味甘，归肺、肝、胃、大肠经，具有清热解毒的功效，可以用于缓解肺热咳嗽、口舌生疮、痔疮便血等病症。

3、利尿通便

丝瓜中含有丰富的水分和纤维素，患者适当食用后可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有利尿通便的功效，可以辅助改善便秘、小便不利等症状。

4、辅助保护眼睛

丝瓜中含有丰富的维生素A和B族维生素，可帮助维持正常的视觉功能，在一定程度上能辅助保护眼睛。

5、营养物质

丝瓜中含有丰富的蛋白质，其中包含90%的结合蛋白质，以及6~15%的游离蛋白质。丝瓜中含有的脂肪可以为人体提供所需的能量，并且可以促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。其中含有丰富的碳水化合物，其中包括葡萄糖和蔗糖等成分，食用后可以转化为热量，为机体提供能量。其中的钙有助于骨骼的健康发育，同时也可以预防骨质疏松。

需要注意的是，对丝瓜过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。若患者食用丝瓜后出现不适症状，应及时就医治疗。

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