刺梨一般可以泡酒。具有降血压等功效。
刺梨能有效预防癌症和抗癌,还能有效降低血压、血脂和血糖。还可以有效增强身体的抵抗力,防止细菌对身体的入侵,还具有一定的皮肤美白效果。刺梨浸泡酒能促进胃肠蠕动,增加新陈代谢,有效避免便秘和胃不适。刺梨酿造的葡萄酒可用于治疗干咳、口渴、便秘等发热引起的症状,并能有效缓解痰黄等症状。适当饮用刺梨泡酒可以补充鞣质。鞣质属于多元酚类化合物,具有一定的营养价值。
刺梨泡酒不可以长期喝,因为刺梨性凉,可能会加重肠胃负担。
刺梨是云贵高原及四川西部高原特有的野生资源,并不为大多数人所知,但是,这种水果的维生素C含量是所有植物里最高的,是酸枣这种广为人知富含维生素C的水果维生素C含量的3倍左右。而用刺梨酿酒也是云贵高原的一种保健方式,今天食神也来将这种保健方式告诉大家。