带刺的苋菜有什么功能和作用

带刺的苋菜，通常具有补充营养、促进消化、清热解毒、利尿、预防贫血等功能和作用。

1、补充营养

苋菜中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素K、钙、钾、铁、磷等元素。其中，钾、磷含量非常高，能够有效维持人体酸碱平衡。促进新陈代谢，补充人体所需的营养物质。

2、促进消化

苋菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，帮助食物消化，可以起到润肠通便的作用。

3、清热解毒

苋菜性寒，具有清热解毒的功效，可以用于改善咽喉肿痛、疔疮肿毒等病症。

4、利尿

苋菜中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养物质，可以促进胃肠蠕动，有利于水分的吸收，具有利尿的功效，适量食用可以缓解小便不利、水肿等症状。

5、预防贫血

苋菜中含有丰富的铁元素，而铁元素是血红细胞形成的重要原料，适当食用苋菜，可以为人体补充铁元素，有助于预防缺铁性贫血的发生。

需要注意的是，苋菜属于寒性食物，过量食用可能会加重胃肠道负担，引起腹痛、腹泻等不适，所以应适量食用。如果患者出现不适，建议及时就医治疗，以免延误病情。

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