南瓜的功效与作用、禁忌和食用方法

南瓜可以补充人体所需营养，具有一定营养价值，但需适量食用。

南瓜具有促进胆汁分泌的作用，从而促进胃肠蠕动。可用于治疗消化不良、食物堆积、腹胀等症状。南瓜富含铁，能增加体内血液量，补充血液，使皮肤红润有光泽。南瓜富含色氨酸，可以增加体内血清素的含量。血清素可以调节睡眠，可以用来治疗失眠症状。南瓜多吃不利于脚气病的治疗，这可能会加重脚气病患者的病情。湿热性黄疸患者多吃南瓜，不利于疾病的恢复，容易加重胃肠道症状。常见的有南瓜饼，南瓜粥，蒸南瓜等食用方法。

平时需注意南瓜不宜多吃，会引起上火，加重体内湿气，同时南瓜中含有很高的糖分，不适合糖尿病患者食用。