话梅吃了致癌吗

适量食用话梅具有健脾开胃、增进食欲的功效，过量饮用是有可能会致癌的。

在临床中话梅通常被用来治疗人体消化不良以及改善血管环境，特别是被用来治疗血脂血压过高所引起的相关并发症，都可以通过话梅进行一定的治疗。患者一般通过口服的方式来促进唾液分泌，对于年纪较大出现腺体萎缩的患者引起的口干、口燥，具有很好的疗效。通过话梅的刺激有助于促使口腔内部分泌出大量的唾液，有利于缓解口腔里的疾病，但是话梅中含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成致癌物质，所以话梅吃多会致癌。

建议保持饮食清淡，避免食用辛辣刺激的食物，注意饮食和作息规律，可以保持适当的运动，有助于身体的健康。