多吃红萝卜有什么好处和坏处

适当吃胡萝卜可以帮助消化系统改善等，过量吃胡萝卜可能会出现胡萝卜素血症等。

胡萝卜富含胡萝卜素、铁和维生素等营养素。此外还含有果胶和淀粉等，可以补充人体所需营养成分。胡萝卜作为一种低能量、高膳食纤维蔬菜比较受欢迎。胡萝卜中丰富的膳食纤维可以帮助改善消化系统功能，帮助肠道蠕动和清洁。其次，胡萝卜中的胡萝卜素也有助于营养和视觉功能等。然而，如果过量食用胡萝卜，通常导致肠胃症状，如腹胀和腹泻。其次，过量食用胡萝卜也会导致胡萝卜色素在体内积累，使皮肤变黄，通常在停止进食后症状可消退。

胡萝卜中含有维生素C分解酶，不建议与富含维生素C食物同时食用，例如，猕猴桃和红枣等食物，以免引起不良现象。