雪莲果可以生吃吗

雪莲果可以生吃，但不可以大量食用。

生吃适量的雪莲果没有害处，雪莲果含有维生素、钙、镁、铁、锌、钾、硒、氨基酸等营养元素。适量食用雪莲果可以补充人体的营养成分，雪莲果含有大量的水和一定量的膳食纤维，大量生吃时很难消化，对胃肠道有很大的刺激作用。过量食用会加重胃肠道负担，刺激胃肠道快速蠕动，容易引起胃肠道疼痛、胀气等症状，也有腹泻的可能，不利于营养物质的吸收和利用。

雪莲果含有一定量的糖，因此患有高血糖和糖尿病的人需要减少摄入。患有腹痛和腹泻的人也需要控制摄入。