蜂蜜有什么功效和作用

蜂蜜是人们经常吃的食材之一。味道香甜，营养价值高，适用人群广。除了其丰富的食用价值外，其药用价值也很高，女性食用蜂蜜可以起到美容瘦身的作用。

食用价值：蜂蜜中含有丰富的微量元素、有机酸、糖类等化学物质，对人体健康有益。而且蜂蜜是有机食品，也是人们经常吃的补品之一。蜂蜜的吃法有很多种，可以放在蔬菜里吃，也可以泡水吃。在蔬菜中食用可以增加蔬菜的风味，与其他食材一起泡水，既能丰富口感又能增加营养。适用人群广，胆固醇含量极低，即使是患有心脑血管疾病和高血压的人也可以食用。药用价值：

1、蜂蜜中含有能改善人体血液健康、促进心脑血管功能的天然成分。

对于每天高压下紧张的人，吃蜂蜜也能起到缓解的作用。

2、蜂蜜中含有的成分可以提高人的睡眠质量。

对于失眠的人，睡前喝一杯蜂蜜可以帮助睡眠。

3、蜂蜜可以保护人体肝脏。

蜂蜜中含有能修复受损肝细胞、促进细胞再生的成分。不仅如此，还能抑制脂肪肝的形成。因此，对于长期吸烟者和脂肪肝患者，可以适当食用一些蜂蜜来保护肝脏。

4、蜂蜜中含有的果糖能被细胞迅速吸收利用，能帮助人体快速恢复体力。

蜂蜜中所含的糖和钙可以消除人体劳累后的身心疲惫。同时，蜂蜜中还含有多种酶和抗菌物质，所以吃蜂蜜可以增强人体免疫力。

5、蜂蜜中含有大量的转化糖，能被人体的肠道细胞迅速吸收，同时能起到润滑肠道的作用。

所以便秘的人可以适量喝蜂蜜水，帮助肠道蠕动和消化。

喝完蜂蜜水不能吃洋葱，会产生对身体有害的毒素。蜂蜜不能和豆腐、韭菜一起吃，不宜用开水冲服。