白菜的功效与作用及食用方法

白菜有润肠通便、美容养颜、防治胆结石等功效。

1、润肠通便：

白菜富含植物纤维、维生素和大量水分，能促进胃肠蠕动，发挥润肠通便作用，治疗便秘。

2、美容养颜：

白菜富含维生素U，能促进新陈代谢，防止色素沉积，达到美容养颜的效果。

3、胆结石的防治：

白菜中所含的植物纤维、果胶和维生素可以防止肠道吸收胆固醇和胆汁酸，对胆结石和动脉硬化患者有良好的预防和治疗作用。白菜较为常见的有爆炒、凉拌、蒸制、炖煮、腌制等烹饪方法。日常生活需注意过量食用白菜，容易加重胃肠道的负担，出现腹痛、腹泻等不适症状。