猪肚一般可以养胃,但需适量。
吃猪肚对胃有好处,具有健脾健胃、养胃等功效。猪肚的营养价值相对较高,可以改善胃部不适。经常吃猪肚容易引起高脂血症。猪肚富含维生素、钙和蛋白质等,这些都是人体所需的微量元素。枸杞龙眼炖猪肚对胃病有不错的疗效。对于慢性胃炎或疲劳等,可以连续吃猪肚汤,身体会得到很大程度地改善。
建议猪肚中胆固醇含量高,因此所有高血压和心脑血管等病患者都应少吃,否则会加重病情,阻碍身体恢复。同时,痛风患者不应该吃猪肚,猪肚富含脂肪,会增加痛风患者的血尿酸,对患者身体造成负担。
吃什么养胃?老胃病患者要避免机械性和化学性刺激过强食物,在选择食物时,可选用蒸、煮、汆、软烧、烩、焖等烹调方法,不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。