为什么要偶尔吃一些粗粮

偶尔吃一些粗粮的原因有预防和治疗肥胖、预防和治疗便秘、为身体提供充足的维生素和矿物质等。

1、预防和治疗肥胖：

因为粗粮麸皮富含膳食纤维，可以增加吸水膨胀后的饱腹感，进而可以避免因饥饿过度摄入别的食物而导致肥胖的高发病率。

2、预防和治疗便秘：

因为粗粮麸皮中的膳食纤维也可以机械刺激肠道蠕动，使粪便排泄相对更加顺畅。

3、为身体提供充足的维生素和矿物质：

特别是粗粮的胚芽和麸皮中所含的矿物质和维生素更为丰富，因此补充粗粮中的维生素和矿物质的功效也非常明显。建议消化能力有问题的人、营养不良、免疫力低下等人群不宜食用。