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猕猴桃不能和一起吃吗

2022-09-01 15:14:2739健康网

猕猴桃一般不可以和黄瓜、动物肝脏、牛奶等一起吃。

1、黄瓜:

由于黄瓜含有丰富的维生素C分解酶,猕猴桃与黄瓜一起食用,会导致维生素C被破坏,因此不能一起食用。

2、动物肝脏:

猕猴桃与动物肝脏一起食用通常会降低其营养价值,因为动物肝脏富含铜和铁血浆,铜和铁离子容易引起维生素C氧化。

3、牛奶:

如果猕猴桃与牛奶一起食用,猕猴桃中的维生素C和牛奶中的蛋白质容易发生化学反应,蛋白质会发生变性和沉积,不利于消化吸收,容易导致腹泻和腹痛等症状。建议平时要注意饮食的合理搭配,避免偏食。

王磊副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院    营养科

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