虾放在冰箱保鲜三天可以吃吗

虾放在冰箱保鲜三天不建议再吃。

虾含有丰富的优质蛋白质，不易保存，并且在冰箱中比较容易滋生细菌，虾在冰箱里保鲜三天，虾肉可能会产生大量亚硝酸盐。此外，海鲜本身可能携带多种细菌，并且冰箱内食物种类繁多，杂菌含量高，容易因细菌滋生而变质，这种情况下吃变质的虾可能导致急性胃肠炎等疾病，引起腹痛、腹泻和恶心等症状，甚至出现中毒反应。

在日常生活中，需要注意海鲜食品安全，确保海鲜在新鲜情况下才可以吃，虾一般在冷藏24小时内吃完，如果不能吃完，建议将虾冷冻。