鸡蛋和胡萝卜之间没有不良反应,胡萝卜可以和鸡蛋一起吃。
胡萝卜富含胡萝卜素,此外还有一些其他水溶性维生素,鸡蛋富含优质蛋白质,鸡蛋和胡萝卜结合可以使优质蛋白质和维生素得到补充。因此这两种不同的食物可以起到互补作用,在人体内不会有相互制约或不良反应产生,胡萝卜和鸡蛋一起烹饪比较适合儿童在生长发育过程中对蛋白质、胆固醇和维生素的需求。
平时吃饭时尽量不要将各种食物混在一起食用,以免肠胃产生不适,饭后不要坐下或躺下,以免产生消化不良。
有些朋友认为,鸡蛋蛋黄越黄越好,其实不然。 蛋黄颜色的深浅,取决于蛋黄中叶黄素的含量,与胡萝卜等蔬菜搭配,能增加类胡萝卜素的摄入,弥补了鸡蛋蛋黄不黄的不足,而且味道也很好。