核桃壳煮鸡蛋的功效与作用主要有补充营养、健脑益智、促进消化、提高免疫力、预防心脑血管疾病等。
1、补充营养
核桃壳中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。而鸡蛋中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、氨基酸等营养成分。适量食用核桃壳煮鸡蛋,可以补充身体所需要的营养,有利于身体的健康。
2、健脑益智
其中丰富的卵磷脂,是人脑神经系统发育所需的营养成分,鸡蛋中含有丰富的卵黄素、卵磷脂等营养成分,适量食用核桃壳煮鸡蛋,可以促进大脑的发育,有利于提高记忆力。
3、促进消化
膳食纤维可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况,可以适量食用核桃壳煮鸡蛋,在一定程度上可以改善便秘的症状。
4、提高免疫力
核桃壳中含有丰富的维生素、矿物质等营养成分,而鸡蛋中含有丰富的优质蛋白、氨基酸等营养成分,患者适量食用核桃壳煮鸡蛋,可以为机体补充所需要的营养,在一定程度上还可以提高免疫力。
5、预防心脑血管疾病
其中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、叶酸等营养成分,而鸡蛋中含有丰富的卵磷脂、氨基酸等营养成分,患者适量食用核桃壳煮鸡蛋,可以促进大脑的发育,在一定程度上还可以预防心脑血管疾病。
但需要注意的是,患者食用核桃壳煮鸡蛋时要注意适量,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。若患者食用后出现不适症状,应及时就医治疗。
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维生素E能够防止细胞老化,每日的维生素E推荐量是14毫克/天,每天一小把坚果几乎就可以补充VE的需要量了。