一个梨放冰糖30克左右,水800毫升。
梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,可以增强润肺止咳作用。治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。因为冰糖炖梨水基本上用的是雪梨,雪梨本身口感偏酸甜,所以在炖煮的时候,放入冰糖炖出来的雪梨水会更加清甜可口。放入多少冰糖主要是看对糖度的接受,但因为雪梨本身个体不大,5颗小冰糖左右就比较甜了,炖煮的时候是将雪梨的果芯挖去,在雪梨里面加入冰糖隔水蒸即可。
建议患者在食用冰糖煮梨期间,应适量食用,并患有咳嗽有痰的患者不宜食用,患有脾虚痰湿患者应慎用,同时在咳嗽期间应注意饮食,避免辛辣刺激的食物。
随着秋燥的加剧,许多人会出现干咳,并兼见少痰或痰中带血,口渴、咽干、鼻燥、皮肤干燥等症,中医称之为秋燥咳嗽。对付秋燥咳嗽,秋梨有一套。正是金秋好时节,今天食神为大家推荐一道与众不同的梨的吃法:冰糖烤梨。