米粉用开水烫一般可以吃。
米粉含有丰富的碳水化合物，是一种主要的能量来源，尤其是对维持大脑能量的供应。此外，米粉中铁的含量也很高，对缺铁性贫血有改善作用。此外，米粉中的膳食纤维含量也很丰富，可以减少食物在消化道的停留时间，促进胃肠道和消化道的蠕动，缓解便秘。因为米粉有较好的健脾作用，脾胃功能不好的人可以放心食用。还含有维生素E，还可用于白内障、视网膜病变、视神经萎缩等眼病的辅助治疗。因此，通常可以直接用开水烫，这样比较方便。
注意适量食用，否则会导致肥胖、对肠胃造成负担，给身体带来一定的负担。
米粉用开水烫一般可以吃。
米粉含有丰富的碳水化合物，是一种主要的能量来源，尤其是对维持大脑能量的供应。此外，米粉中铁的含量也很高，对缺铁性贫血有改善作用。此外，米粉中的膳食纤维含量也很丰富，可以减少食物在消化道的停留时间，促进胃肠道和消化道的蠕动，缓解便秘。因为米粉有较好的健脾作用，脾胃功能不好的人可以放心食用。还含有维生素E，还可用于白内障、视网膜病变、视神经萎缩等眼病的辅助治疗。因此，通常可以直接用开水烫，这样比较方便。
注意适量食用，否则会导致肥胖、对肠胃造成负担，给身体带来一定的负担。
王磊副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 营养科
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