黑豆炒焦的作用和功效有哪些

黑豆炒焦的作用和功效主要是补充营养、健脾理气、润肺止咳、提高免疫力、润肠通便等。

1、补充营养

黑豆炒焦后，具有较高的营养价值。中医认为黑豆味甘，性平。入脾经、肾经，具有补肾益精、健脾养胃的功效，可用于肾虚腰痛、足膝软弱、耳鸣目昏等病症。还可补充人体所需的蛋白质，有助于维持人体正常的生理功能。

2、健脾理气

黑豆炒焦后，具有健脾理气的功效，可用于缓解脾虚气滞引起的不适症状，如消化不良、腹胀、腹痛等。

3、润肺止咳

黑豆炒焦后，具有润肺止咳的功效，可用于缓解肺燥咳嗽、干咳少痰、咯血等病症。

4、提高免疫力

黑豆中含有丰富的蛋白质，适当食用炒焦的黑豆，可以补充人体所需的蛋白质，有助于提高人体的免疫力。

5、润肠通便

黑豆炒焦以后，里面含有丰富的膳食纤维等营养成分，食用以后可以促进胃肠的蠕动，也可以加速体内的新陈代谢，在一定程度上还可以预防便秘等疾病，所以具有润肠通便的作用。

虽然黑豆的作用和功效有很多，但患者应注意适量食用黑豆，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。