什么食物脂肪最低

什么食物脂肪最低这种说法是不准确的，脂肪含量较低的食物包括西兰花、苦瓜、冬瓜、芹菜等。

1、西兰花

西兰花含有丰富的蛋白质、维生素C、胡萝卜素等营养物质，脂肪含量低。其中，维生素C可以促进胃肠蠕动，促进排便，能起到降血脂、降血压以及提高机体免疫力的作用。

2、苦瓜

苦瓜富含苦味甙、苦味素等，能够使摄取的脂肪和多糖减少。另外，还具有降血脂、降血糖、调节内分泌的作用，减肥人群可以适量食用。

3、冬瓜

冬瓜中含有丙醇二酸，可以有效地控制体内糖类转化为脂肪，从而防止体内的脂肪堆积，属于一种低脂肪食物。

4、芹菜

芹菜中富含膳食纤维、纤维素、蛋白质等营养物质，有较高的营养价值。膳食纤维可以加速肠道蠕动，促进脂肪分解，从而使身体不会吸收过多的胆固醇、脂肪，属于一种低脂肪的减肥食物。

保持低脂饮食可以预防各种心脑血管疾病，但是脂肪摄入过少可能会对身体造成危害，因此要注意营养的全面补充。