范铁兵 主治医师
中国中医科学院西苑医院 - 中医内科
地笋一般具有清热解毒、散瘀止血、利尿消肿等功效与作用,地笋的食用方法一般包括清炒、煮汤等。
地笋,味甘,性微寒,归肺、肝、肾经。具有清热解毒、散瘀止血、利尿消肿等功效,可以用于治疗黄疸、水肿、痈肿疮毒等病症。地笋可以用于炒菜,也可以用于煲汤,其食用方法比较多,可以用于炖汤,也可以用于炒菜,其营养价值比较高。
但是需要注意的是,地笋性寒,如果过量食用,可能会引起腹痛、腹泻等不适症状,所以平时不宜过量食用。此外,孕妇以及脾胃虚寒的患者不宜食用地笋,以免加重不适症状。另外,在食用地笋的时候,需要注意避免食用苦瓜、竹笋等寒凉的食物,以免影响地笋的功效。