鹅蛋有哪些功效与作用

鹅蛋具有补充营养、增强体质、改善贫血症状、辅助保护视力、预防便秘等功效。

1.补充营养：鹅蛋中含有丰富的蛋白质、维生素E、卵磷脂、胆固醇、铁元素、钙元素等营养成分。适量食用可以为身体补充所需要的多种营养物质，有利于身体健康。

2.增强体质：鹅蛋中的蛋白质含量比较高，而且含有一定量的氨基酸以及矿物质，适当吃一些鹅蛋能够促进体内血红蛋白的合成，在一定程度上还可以达到增强体质的效果。

3.改善贫血症状：如果存在缺铁性贫血等方面的疾病，可能会出现面色苍白、四肢乏力等症状，此时患者可以适当吃鹅蛋进行缓解，因为鹅蛋中富含大量的铁元素，吃了以后能够起到补铁的作用，从而改善上述症状。

4.辅助保护视力：鹅蛋中的卵磷脂和甘油三酯含量较高，这两种物质是人脑组织的重要组成部分，适当进食后有助于提高大脑活力，同时还能辅助保护视网膜，对于维持正常的视觉功能有一定的好处。

5.预防便秘：鹅蛋中含有较多的不饱和脂肪酸、优质蛋白质及人体必需的微量元素，能有效调节体内的新陈代谢，增加肠道蠕动，可帮助排出体内毒素，防止便秘的发生。

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