山楂干有什么功效

山楂干通常具有助消化和降血脂等功效。

1、助消化：

山楂茎含有多种有机酸，口服后可提高胃液酸度，改善胃蛋白酶活性，促进蛋白质消化。山楂干而酸，促进胃黏膜分泌胃液。山楂茎还含有脂肪酶，可促进脂肪的消化，还含有维生素C，可改善食欲，调节胃肠运动，抑制胃肠平滑肌痉挛，并在放松时激活平滑肌。

2、降血脂：

在抗动脉粥样硬化方面，山楂黄酮可显著降低实验性高脂血症动物血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白B的浓度，并显著增加高密度脂蛋白和载脂蛋白质A的浓度，但对甘油三酯的影响不大。山楂茎可以通过抑制肝脏胆固醇的合成和促进肝脏摄入血浆胆固醇来降低血脂，山楂黄酮还可以降低动脉粥样硬化的风险。建议适当地食用山楂干，过量地食用可能会引起腹泻。