胆结石不能吃什么肉

胆结石不能吃肥肉、海鲜、动物内脏等。

有胆结石的患者不能饮酒，不能食用脂肪和胆固醇含量较高的食物。胆结石是一种比较常见的胆道系统疾病，该病的发生、发展、加重与患者不良的饮食和生活习惯有明确的相关性。胆结石患者在平时的饮食过程中，应该注意禁止饮酒，避免饮用含有酒精的饮料。避免食用高脂肪以及高胆固醇食物，比如蛋黄、奶油、虾蟹、鱿鱼、肥肉、动物的内脏、脑组织以及油条、烙饼、油糕等煎炸食品。胆结石的原因有很多，目前，仍然接受胆石形成的一个原因，即胆石成分的变化。胆固醇某些成分的过饱和会导致结石的形成，例如，胆固醇的增加。无论是相对的还是绝对的，都会导致胆固醇在胆汁中形成一个小晶体，并慢慢形成结石。许多高危因素，多胎妊娠的女性，其激素水平的变化会导致胆汁中胆固醇的增加和结石的形成。另一个与胆囊的功能有关，一些患者进行了消化道手术，这将对支配胆囊的神经产生影响。导致胆囊内胆汁淤积，最终容易形成结石。其他原因是生活习惯的改变，一些患者很长时间不吃早餐。如果不吃早餐，胆囊长期处于停滞状态，没有释放过程，也容易形成结石。如果患者同时患有胆结石和炎症，临床表现为右上腹痛或上腹痛，可出现阵发性或间歇性。患者的疼痛可能会扩散到右肩胛骨，同时，患者会出现腹胀、恶心和呕吐。如果合并感染，可能会出现高烧、寒战、黄疸等症状。

建议胆结石患者不仅要规律饮食作息，还要提倡进食清淡容易消化的食物。同时需要戒酒，忌口辛辣刺激性食物。